EV YAPIMI BEBEK TARHANASI

Arkadaşlar bebeğim şuan 4 aylık ve ek gıda olarak çorbaya başlanması gerektiğini söylediler . Malum bebeğime en besleyici ve yararlı olacak olan çorba tabi ki TARHANA . İnternet'ten araştırdım fakat istediğim gibi bir sonuç bulamadım ve yılların ustası annemden tarifi aldım :)


Hemen sizi sıkmadan bu güzel tarifin nasıl yapıldığını paylaşmak istiyorum :)


EV YAPIMI BEBEK TARHANASI 

MALZEMELER . 
Yaklaşık 5 kg kadar UN 
1 kg kırmızı biber 
3 adet havuç
2 kg domates 
1 kg kuru soğan
1 kg yoğurt
3,4 diş sarımsak 
1 demet nane
1 demet maydanoz 
1 demet dere otu
tuz 
tarhana baharatı ( tarhana zamanı olduğu için pazarlarda bulabilirsiniz )


Şimdi yapılışına geçelim . 1 tencereye havucu , kırmızı biberi koyup üzerine yeterince su ilave edip haşlayın . Ardından domatesi , soğan sarımsak maydanoz dere otu naneyi doğrayın . Haşlanan malzemeleri ve yoğurdu içine boşaltıp yoğurun .Azığı kapatılabilen bir kaba koyup 3 4 gün bekletin . Bu karışımı tel süzgeçten geçirerek suyunu çıkartıyoruz . Suyu un ile karıştırıp hamur haline getiriyoruz . İnce bezeler yapıp temiz bir çarşafın üzerine diziyoruz ve kurumasını sağlıyoruz . Robottan geçirip şişelere koyup istenildiğinde kullanabilirsiniz . Hepinize afiyet olsun .