27 Eylül 2013 Cuma

NEFİS BROWNİ KEK HATİCE'NİN TARİFİNDEN

Arkadaşlar arama motoruna browni yazarsanız binlerce çeşit tarif çıkacağını görürsünüz fakat benim tarifim bizzat kendi yaptığım ve çevremdeki herkesin severek yediği bir kek . yapılışı zahmetsiz olan bu keki yaptığınızda başka bir kek yapmak istemeyeceksiniz :)


HADİ BAŞLAYALIM KIZLAR =)



MALZEME LİSTEMİZ

- 1 BUÇUK SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
- 1 SU BARDAĞI YOĞURT
- 4 ADET YUMURTA
- 2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
- ALABİLDİĞİ KADAR UN
- 1 PAKET KAKAO
- 1 PAKET VANİLYA
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- 1 ÇİMDİK TUZ ( HARAM KAÇMASIN DİYE )




HAZIRLANIŞI : Öncelikle 4 yumurta ile şekeri ve kakaoyu iyice çırpıyoruz köpük köpük olana kadar çırparsınız kekiniz daha lezzetli olacaktır. Zeytinyağı yoğurt ve şekeri sırayla ilave edip karıştıralım . Bu sostan 1 bardak ayıralım üzerine sos olarak kullanacağımız için dolapta bekletelim.
Ardından kalan karışıma vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip kek kıvamına getirin . Yağlanmış tepsinize kekinizi boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında kekinizi pişirin . Fırından çıkarttığınız keki dilimleyerek sosu üzerine döküyoruz . İsteğe göre Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Kekin içerisine ceviz ilave edebilirsiniz bu sizin isteğinize kalmış. Şimdiden hepinize afiyet olsun . Bu kek benim çocukluğumda yaptığım ilk kek olduğu için paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz :)

( resim alıntıdır.) En yakın zamanda yaptığımda sizlerle resmini paylaşacağım kızlar :)







ANNEMİN PUFUDUK POĞAÇASI :)

Yapımı basit ve lezzeti poğaça mı arıyorsunuz ? Aradığınız poğaça burada arkadaşlar hemen tarifime geçiyorum bu lezzetli tarifi sizlere de sunmak istiyorum. Umarım hoşunuza gider. Şimdiden afiyet olsun hepinize .

( bu fırınlanmamış hali )







 MALZEMELER:
1 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 PAKET YAŞ MAYA
2 KAŞIK TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
ALDIĞI KADAR UN 
2 YUMURTA ( 1 TANESİNİN SARISI ÜZERİNE SÜRÜLECEK )
SUSAM VEYA ÇÖREK OTU







YAPILIŞI :
1) Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıyoruz . 
2) Daha sonra un ekleyip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur kıvamı elde ediyoruz .
3)15 dakika mayalanmasını bekliyoruz . 
4) Ardından istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edip 200 derece 
üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .
5) Hamurun güzel olması için puflanmasını istiyorsanız daha çok bekletebilirsiniz.

Ben iki tepsi yaptım yani bu malzemeden 2 tepsi çıkıyor ona göre ayarlayabilirsiniz . 


Bu da son hali :)



EV YAPIMI BEBEK TARHANASI

Arkadaşlar bebeğim şuan 4 aylık ve ek gıda olarak çorbaya başlanması gerektiğini söylediler . Malum bebeğime en besleyici ve yararlı olacak olan çorba tabi ki TARHANA . İnternet'ten araştırdım fakat istediğim gibi bir sonuç bulamadım ve yılların ustası annemden tarifi aldım :)


Hemen sizi sıkmadan bu güzel tarifin nasıl yapıldığını paylaşmak istiyorum :)


EV YAPIMI BEBEK TARHANASI 

MALZEMELER . 
Yaklaşık 5 kg kadar UN 
1 kg kırmızı biber 
3 adet havuç
2 kg domates 
1 kg kuru soğan
1 kg yoğurt
3,4 diş sarımsak 
1 demet nane
1 demet maydanoz 
1 demet dere otu
tuz 
tarhana baharatı ( tarhana zamanı olduğu için pazarlarda bulabilirsiniz )


Şimdi yapılışına geçelim . 1 tencereye havucu , kırmızı biberi koyup üzerine yeterince su ilave edip haşlayın . Ardından domatesi , soğan sarımsak maydanoz dere otu naneyi doğrayın . Haşlanan malzemeleri ve yoğurdu içine boşaltıp yoğurun .Azığı kapatılabilen bir kaba koyup 3 4 gün bekletin . Bu karışımı tel süzgeçten geçirerek suyunu çıkartıyoruz . Suyu un ile karıştırıp hamur haline getiriyoruz . İnce bezeler yapıp temiz bir çarşafın üzerine diziyoruz ve kurumasını sağlıyoruz . Robottan geçirip şişelere koyup istenildiğinde kullanabilirsiniz . Hepinize afiyet olsun . 










KREMŞANTİLİ BASİT KURABİYE

MERHABA ARKADAŞLAR BEN HATİCE 26 YAŞINDAYIM BU BLOGU KARDEŞİMİN ÖNERİSİ ÜZERİNE AÇTIRDIM . YEMEK YEMEĞİ VE YEMEK YAPMAYI ÇOK SEVİYORUM . YENİ TARİFLER ÖĞRENİP DENEMEYE BAYILIYORUM . BU BLOGU AÇMAMIN NEDENİ BİRBİRİMİZE FAYDALI OLABİLMEK ARKADAŞLAR UMARIM BLOGUMDA GÜZEL VAKİT GEÇİRİRSİNİZ . ŞİMDİDEN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM :)






İLK TARİFİM İNTERNET ÜZERİNDEN BULUP DENEDİĞİM VE HOŞUMA GİDEN BİR KURABİYE TARİFİ OLACAK ARKADAŞLAR . SADECE 3 MALZEMEYLE OLDUKÇA PRATİK BİR KURABİYE YAPABİLECEKSİNİZ ÜSTELİK TADI HAZIR KURABİYELERİN AYNISI :)








KREMŞANTİLİ KURABİYE 

1 PAKET KREM ŞANTİ ( 2'Lİ PAKETLERDEKİ BİR POŞET YETERLİ)
3 SU BARAĞI UN
1 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞ


HAZIRLANIŞI : Kremşantiyi  bir bardak zeytinyağ ile çırpıyoruz ardından üç bardak unu kremşantiye ekleyip kurabiye kıvamına getirene kadar yoğurup istediğimiz şekli verip 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika üzerinin rengi değişmeyecek kadar pişiriyoruz .5 dakika sonra isteğe göre pudra şekeri döküyoruz . Hepinize afiyet olsun :)